動物福（fú）利

動物不僅為人類生存提供了大量優質（zhì）蛋白，也（yě）為（wéi）生命科（kē）學和醫學（xué）及獸醫學的發展做出了不可磨滅的貢獻，隨著人類不（bú）斷進步，動物福利越來越多地受到關注。然而，對不同的（de）人來說，動物福利可能有著完全不同的含義。

設想一個場景，某一（yī）天，兩個寵物狗的主（zhǔ）人——張三和李四帶著他們（men）的狗狗在朝（cháo）陽公園相遇了。張（zhāng）三是一位自律，重視健康，且遵守秩序的人。他的狗狗要接受（shòu）定期的獸醫護理，嚴格（gé）執行每（měi）日兩餐低脂狗糧的飲食方案，每天牽著狗繩出去遛狗半個小時或以上。李四則是一個生活隨意，快樂至上的人（rén），他喜歡與大自（zì）然密切接觸，遛（liú）狗時也從不拴狗（gǒu）繩。這是他養（yǎng）的第三隻寵物狗（前兩隻被車（chē）撞死了），其皮毛很久沒有梳洗了，又髒又亂，很可能（néng）還有寄生蟲。李四從不對狗（gǒu）狗的投喂進行限製，也不固定狗狗的食物類別（bié），以至於他的狗狗有點超（chāo）重。相遇後，張三和（hé）李四交流了各自的養寵經驗，分開後（hòu）張三和（hé）李（lǐ）四都為對方的狗感到難過，認為它太不幸（xìng）了。

這個例子說明（míng），不同的人對（duì）動物的生活（huó）質量持有完全不同的觀點，我們這裏姑且將其視為動物福利觀。實際上，比較流行的動物福利觀包（bāo）括功能正常觀、情感快樂觀和本性表達觀三種。

持功能正常觀的人（rén）認為“動物隻要保持（chí）健康，且具有良好的生（shēng）產繁育（yù）性能（néng），其福利就（jiù）是好的”。在動物福利的科學研究（jiū）上也會集中在動物的身體上，通常會利用內啡肽、血漿皮質醇和心率等生理（lǐ）指標來（lái）檢查動物是如（rú）何應對環境變化（huà）的（de）。

持（chí）有情感（gǎn）快（kuài）樂觀的人認為“動物應（yīng）該免受長期和強烈（liè）的恐懼、疼痛和其他（tā）負麵狀（zhuàng）態幹擾，並能（néng）夠體驗正常（cháng）的快樂並感覺良好”。

持有本性表達觀的人則認為“動物應該擁有發展和利用其自然適應能力的環境，並（bìng）過上能夠（gòu）表（biǎo）達其自然本性（xìng）的生活”。

顯而易見，上述動物福利主張都具（jù）有其片麵性。其中功能正常觀（guān）忽略了動物，尤其進化上更為高等（děng）的（de）哺乳動物的情感體（tǐ）驗需求。這些情感體驗需求在動物漫長的進化曆史中固定（dìng）下來，而成（chéng）為動物的（de）內在需求。另有一些人雖然承認動物有（yǒu）情感體（tǐ）驗需求，但認為其可以通過功能研究（jiū）來達成，比如暴露於寒冷環境的動物（wù）會在血流（liú）和排汗率方麵經曆某些（可能是無意識的）生（shēng）理調整。如（rú）果這些調整不充（chōng）分，動物可能會（huì）開始感到（dào）寒冷（不（bú）快（kuài）樂的情感體驗），並激發行為反應，例如尋求溫暖。如果寒冷問題（tí）一直（zhí）持續，可能會發生更有害（hài）的變化，例如免疫（yì）能力下降和疾病感染風險增（zēng）大等（děng）。因此，功能正常足以反映情感體驗的好壞，故認為功能（néng）正常更為重要。然（rán）而這是對動物情感體驗的片麵解讀，忽略了動物在進化過程中固化的（de）其它情感需求。如奶牛養殖業中，通常會在（zài）犢牛出生後即將其與母牛分開，以確保牛奶產量（liàng）。此時，雖然飼養員會通過以料桶投喂全價飼料的方式來確保犢（dú）牛的茁壯成（chéng）長（zhǎng），但由於該方式剝奪了犢牛的（乳頭）吸吮需求，而令犢牛感到焦慮，甚至可能會出現吸吮其它物件的刻板行為。因此，僅僅保持動物健（jiàn）康和不生病顯然還不夠，我們必（bì）須承認動物確實有（yǒu）恐懼（jù）、疼痛和沮喪等主觀體驗，並且動物的行為、偏好、發聲和生理變（biàn）化可以揭示這些主觀體驗。

在進化上，如對寒冷環境的適應可能涉及動物的解剖學（冬天長出厚厚的皮毛（máo））、生理學（在寒冷條件下分解代謝糖（táng）原）或行為（遷移到溫暖的（de）環境）改變。而寒冷和（hé）凍傷（疼痛）這（zhè）些主觀感（gǎn）受會促（cù）使動物以某些方式行動或刺激某些形（xíng）式的學習，進而可以更好地應付環境挑戰。故，這種情感體驗（yàn）是動物進化出可提升其生存機會（huì）的能力。然而僅強調情感快樂的動物（wù）福利觀同樣存在問題，首（shǒu）先某種行為體驗上快樂，卻可能帶來對健康的嚴重傷害。比如，吸煙會讓吸煙者（zhě）感到快樂，但長期吸煙（yān）卻可以誘發癌變。如果一種疾病（bìng），比如無痛性（xìng）肺損傷不會影響動物的感覺，進而不會導致其情感體驗度（dù）降低，因此也就（jiù）不會成為福利問題，但顯然其會導致動物生活質量的下降。

本性表達觀主要強調為動物提供回歸自然的生活狀態，為此甚至不必考慮疾病的侵擾和天敵的（de）攻擊。如野牛（niú）在被鬣狗掏肛後（hòu）慢慢地死去也不會被（bèi）看作（zuò）影響動物福利的問題，這顯然不能（néng）為絕大多數有共情心的人所接受。我們（men）也不太可能把小鼠飼養在可設置貓（māo）科動物（wù）或者貓頭鷹出沒的“自然”環境中。

正如本文開頭提到張三和李四對寵物狗命運的不同看法所示，不同的動物福利觀會導致關（guān）於（yú）如何對待動物（wù）福利的相互矛盾的結（jié）論。持功能正常觀的人會認為一（yī）群（qún）被關在狗舍裏的Beagle犬的福（fú）利很高，因為它們吃得很好，繁殖效率高，沒有疾病和傷（shāng）害。而持有情感快（kuài）樂觀的人則會根據（jù）它們發出被認為表明（míng）挫敗感的叫（jiào）聲而判定這些狗的福利很差。持有本性表達觀（guān）的（de）人則會同樣認為（wéi）狗的福利很差，因為狗舍是不自然的（de）環境，阻礙了狗（gǒu）狗的本性行為表達。

如果動物（wù）福利關注和研究是為了解決有（yǒu）關動（dòng）物生活質（zhì）量（liàng）的倫理（lǐ）問題，那麽我們的動物福利概念（niàn）就需要反映社會上現存的全部（bù）倫理關注。如果可以給（gěi）動物福利一個最簡單的定義，我們可以將其理解為“動物試（shì）圖應對其環境時的狀（zhuàng）態（tài）”。考慮（lǜ）到在漫長的進化過程中，動物已經在生理和行為上建立了適應自然環（huán）境變化（huà）的能力。而（ér）在畜牧業生產或科學研究中使用動物，相當於為其（qí）引入了新的環境挑戰。因此，我們應該建立一種基於進化（huà）思維的動物福利綜合評判（pàn）策略。

首先（xiān），在新環境下，動物某些已有的（de）適應能力可能不再重要。如大學動物房中飼養了更多的小白鼠（ICR）和小黑鼠（shǔ）（C57BL/6）或其它純色的小鼠，這是因為曾（céng）經在野外為其生存（cún）提供保（bǎo）護的Agouti毛色（野生色）已經不再是影響其生存的主要優勢（了解毛色相關（guān）內容可參考（kǎo）前文《小鼠（shǔ）的毛色是如何形成的？》），而這（zhè）些新的毛色更符合（hé）科學研究的需要。故可以認為，毛色的改變不會影響實驗室內飼養小鼠的福利。但有一些進化而來的環境適應能力仍然重（chóng）要，比如小鼠的坐窩行為，及前麵（miàn）提到的犢牛的吸吮欲望等。雖然我們通過使用空調和給予（yǔ）全價飼料投喂，仍然可以滿足其身體健（jiàn）康發育（功能正常），但其情感需求是受挫的。可能會導致母鼠食子和犢牛的焦慮（lǜ），這（zhè）顯然是需要關注的福利問題。其次，在不影響科學或生產目標的前提下，滿足動物的某些自然屬性也是其快樂體（tǐ）驗所必須的，這與人性（xìng）化對待動物的宗旨是相契合的。

故針對動（dòng）物福利問題，建立基於進化思維的綜合判定，或許能夠在最大程（chéng）度上兼顧不同的福利觀（guān），進而得（dé）出一個能讓絕大多數人接（jiē）受（shòu）的（de）動物福利問題評判標準。